Kuchen und Torten vegan, glutenfrei & mehr: Backkurs der VHS Stendal ab 16.10. mit praxisnahen Rezepten für genussvolle Vielfalt.

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PM: Backkurs in der VHS

Pressemitteilung
vom: 08.10.2025

Backkurs in der VHS

Die Städtische Volkshochschule bietet im Oktober einen Kurs „Kuchen und 
Torten - von vegan bis glutenfrei“ an.

In Zeiten zunehmender spezieller Ernährungsformen gewinnt auch die 
Zubereitung besonderer Speisen an Bedeutung.
Fragen wie: „Was stelle ich auf die Kaffeetafel, um allen gerecht zu 
werden? Wie verbinde ich Geschmack und Genuss mit vegan und Rohkost? Wie 
kann eine Torte zuckerfrei und doch süß sein? Gibt es tatsächlich gesundes 
Backwerk? Welche Zutaten werden benötigt und wo bekomme ich sie? Können 
auch weihnachtliche Backwerke ohne Reue sein?“ spielen eine zunehmend 
größere Rolle.

Diesen Fragen wird auf den Grund gegangen und hoffentlich beantwortet. 
Dabei werden auch die besten Rezepte aus dem ehemaligen Rosencafe 
weitergegeben.

Der Kurs umfasst zwölf Unterrichtsstunden und findet dreimal donnerstags 
in der Zeit von
17:00 Uhr bis 20:10 Uhr statt. Kursbeginn ist am 16.10.2025.

Anmeldungen sind ab sofort telefonisch unter der 03931/65 1620, über die 
Internetseite (https://vhs.stendal.de/) oder auch persönlich in der 
Städtischen Volkshochschule (Hallstr. 35) möglich.

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39576 Stendal

Endlich! So kann jeder ohne Verzicht genießen.

Ich bin skeptisch – Geschmack geht oft verloren.

Interessant, aber nur für spezielle Anlässe.

Ich backe lieber klassisch und lasse Trends außen vor.

Das ist die Zukunft – Backen muss inklusiv sein!

VHS-Kurs ab 16. Oktober zeigt, wie man köstliche Kuchen und Torten für besondere Ernährungsformen zubereitet

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    <p>Die Städtische Volkshochschule lädt im Oktober zu einem besonderen Backkurs ein: „Kuchen und Torten – von vegan bis glutenfrei“. Damit greift die VHS den wachsenden Trend zu individuellen Ernährungsformen auf und richtet ihr Angebot an alle, die kulinarische Vielfalt abseits klassischer Backrezepte entdecken möchten.</p>

    <h2>Kreatives Backen für alle Bedürfnisse</h2>
    <p>Ob vegan, glutenfrei, zuckerreduziert oder mit Fokus auf Rohkost: Der Kurs vermittelt praxisnah, wie sich Backwerke an spezielle Anforderungen anpassen lassen, ohne dabei auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Aktuelle Fragestellungen werden aufgegriffen, etwa:</p>
    <ul>
        <li>Was eignet sich für die Kaffeetafel, wenn verschiedene Ernährungsweisen aufeinandertreffen?</li>
        <li>Wie vereinen sich vegane und rohköstliche Zubereitung mit Genuss?</li>
        <li>Ist eine süße, aber zuckerfreie Torte möglich?</li>
        <li>Gibt es gesundes Backwerk?</li>
        <li>Welche Zutaten sind notwendig, und wo sind sie erhältlich?</li>
        <li>Können auch weihnachtliche Backwaren „ohne Reue“ gelingen?</li>
    </ul>
    <p>Im Kurs werden die Teilnehmenden diesen Fragen nicht nur theoretisch begegnen, sondern gemeinsam neue Lösungen erarbeiten. Besonders hervorzuheben: Die besten Rezepte aus dem ehemaligen Rosencafé werden den Teilnehmenden weitergegeben.</p>
    
    <h3>Praktische Informationen zum Kursangebot</h3>
    <p>Der Kurs erstreckt sich über insgesamt zwölf Unterrichtsstunden und findet an drei aufeinanderfolgenden Donnerstagen jeweils von 17:00 bis 20:00 Uhr statt. Der Auftakt ist am 16.10.2025 geplant.</p>

    <DEFINITION foreignWord="vegan" explanation="Vegan bezeichnet eine Ernährungs- und Lebensweise, bei der vollständig auf tierische Produkte wie Fleisch, Milch, Eier oder Honig verzichtet wird."/>

    <DEFINITION foreignWord="glutenfrei" explanation="Glutenfrei bedeutet, dass ein Produkt kein Gluten enthält – ein Klebereiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt."/>

    <h2>Anmeldung und weitere Infos</h2>
    <p>Die Anmeldung für den Kurs ist ab sofort möglich. Interessierte können sich telefonisch, online oder persönlich bei der Städtischen Volkshochschule anmelden:</p>

    <CONTACT title="Städtische Volkshochschule" subtitle="Anmeldung zum Backkurs" phone="03931/65 1620"/>
    
    <LINK title="Städtische Volkshochschule Stendal" subTitle="Online-Kursinformation & Anmeldung" url="https://vhs.stendal.de/"/>

    <PASSENDE_UMFRAGE/>

    <p>Mit diesem Angebot reagiert die VHS auf die Bedürfnisse einer vielfältigen Gesellschaft und macht deutlich, dass Backen weit mehr sein kann als die Zubereitung klassischer Rezepte – ein Thema, das viele bewegt und mit Sicherheit neue Geschmackserlebnisse eröffnet.</p>
</div>

### Backkurs: Kuchen und Torten – vegan bis glutenfrei

Die Städtische Volkshochschule bietet im Oktober einen Backkurs an.  
Der Kurs heißt: „Kuchen und Torten – von vegan bis glutenfrei“.  

Viele Menschen achten auf ihre Ernährung.  
Der Kurs zeigt neue Ideen fürs Backen.  
Sie lernen, wie man Kuchen ohne tierische Produkte macht.  
Oder wie man glutenfreie Backwaren herstellt.  

### Was lernen Sie im Kurs?

Der Kurs ist für alle, die anders backen wollen.  
Zum Beispiel:  
- Vegane Kuchen ohne Fleisch, Milch, Eier oder Honig.  
- Glutenfreie Torten ohne Weizen oder Roggen.  
- Kuchen mit wenig oder ohne Zucker.  
- Rohkost-Torten ohne Backen.  

Der Kurs beantwortet wichtige Fragen:  
- Was backe ich, wenn verschiedene Essgewohnheiten dabei sind?  
- Wie backe ich vegan und lecker?  
- Kann eine Torte süß sein ohne Zucker?  
- Gibt es gesundes Backwerk?  
- Welche Zutaten brauche ich? Wo finde ich diese?  
- Wie gelingen Weihnachtskuchen ohne schlechtes Gewissen?  

Im Kurs probieren Sie alles praktisch aus.  
Sie backen gemeinsam und tauschen Ideen aus.  
Es gibt auch Rezepte aus einem bekannten Café.  

### Wichtiges zum Kurs

- Der Kurs hat 12 Stunden.  
- Er findet an drei Donnerstagen statt.  
- Jeweils von 17:00 bis 20:00 Uhr.  
- Start ist am 16. Oktober 2025.  

### Was bedeutet vegan und glutenfrei?

**Vegan** heißt:  
Sie essen keine Tier-Produkte. Das sind:  
- Kein Fleisch  
- Keine Milch  
- Keine Eier  
- Kein Honig  

**Glutenfrei** heißt:  
Das Essen enthält kein Gluten.  
Gluten ist ein Eiweiß in Weizen und Roggen.  
Manche Menschen vertragen Gluten nicht gut.  

### Anmeldung und Kontakt

Sie können sich jetzt anmelden.  
Melden Sie sich an:  
- Telefonisch  
- Online  
- Persönlich bei der Volkshochschule  

Telefon: 03931/65 1620  
Online: [https://vhs.stendal.de/](https://vhs.stendal.de/)  

### Warum ist der Kurs wichtig?

Die Gesellschaft ist bunt und vielfältig.  
Menschen essen unterschiedlich.  
Der Kurs zeigt: Backen kann mehr sein als altbekannte Rezepte.  
Sie entdecken neue Geschmäcker und Ideen.  
Das macht Spaß und bleibt im Gedächtnis.  

Machen Sie mit und lernen Sie neues Backen!

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  <h2>Backkurs „Kuchen und Torten – von vegan bis glutenfrei“ im Oktober</h2>
  <p>Die Städtische Volkshochschule bietet ab dem 16. Oktober einen zwölfstündigen Backkurs an, der sich mit veganen, glutenfreien und weiteren besonderen Ernährungsformen beschäftigt. An drei Donnerstagen von 17:00 bis 20:00 Uhr lernen Teilnehmende, wie sie geschmackvolle Backwaren für unterschiedliche Bedürfnisse zubereiten können.</p>
  <h3>Inhalte und Anmeldung</h3>
  <p>Der Kurs greift Fragen rund um Genuss trotz spezieller Anforderungen auf und stellt Rezepte aus dem ehemaligen Rosencafé vor. Anmeldungen sind telefonisch unter 03931/65 1620, persönlich oder online über <a href="https://vhs.stendal.de/">vhs.stendal.de</a> möglich.</p>
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Backen für alle: Vegan und glutenfrei leicht gemacht

Backkurs „Kuchen und Torten – von vegan bis glutenfrei“ im Oktober

Inhalte und Anmeldung