Im Neumarkter Bürgerzentrum entführte ein syrischer Kochabend mit authentischen Spezialitäten und interkulturellem Austausch zahlreiche Besucher.

Ein Partner hat die Pressemitteilung an uns gesendet.

Pressemitteilung - Kochen und Kultur erleben - Syrien

Amt für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit



Rathaus I, Rathausplatz 1

92318 Neumarkt i.d.OPf.



Telefon: 09181/255-140

E-Mail: presse@neumarkt.de




[NM_Logo_Email]



Pressemitteilung
Neumarkt, 19. November 2025

Kochen und Kultur erleben - Syrien

Am Donnerstagabend breitete sich aus dem Bürgerzentrum in der Alten Schule ein orientalischer Duft aus, der einige Vorbeigehende dazu bewegte, hereinzukommen. Sie fanden eine motivierte Kochgruppe, die im Rahmen der Veranstaltung „Kochen und Kultur erleben“ unter Anleitung von Heba Alnahlawi und Sara Yassin Alsabbagh vier syrische Gerichte zubereitete.
Als Vorspeise gab es einen Gemüseteller mit Baba Ghanoush und Granatapfelsirup, einem der typischen Gewürze des Landes. Danach folgte Auberginen-Maklouba mit Hackfleisch und Nüssen, begleitet von Laban bi Khiar, einem Joghurt mit Gurke. Das Menü wurde durch süße Käserollen, Halawet el Jibn, abgerundet.
Obwohl die Zubereitung der Auberginen eine zeitaufwändige Herausforderung darstellte, lohnte sich das Warten. Die landestypischen Speisen schmeckten köstlich. Auch wenn das Essen im Mittelpunkt stand, konnten während des Abends einige Kontakte geknüpft werden, wie die Integrationskoordinatorin der Stadt Neumarkt, Marie Spelda, feststellte.

Fotos: Marie Spelda/Stadt Neumarkt

Stadt Neumarkt i.d.OPf.
Rathausplatz 1
92318 Neumarkt i.d.OPf

Telefon: 09181 255 139
Telefax: 09181 255 195

Martina.Hoesch@neumarkt.de

www.neumarkt.de

[Neumarkt - Starke Stadt]

Pressemitteilung erhalten.

Der Artikel wurde auf dieser Plattform veröffentlicht.

Artikel veröffentlicht.

img_20251113_215531.jpg

img_20251113_211604.jpg

92318 Neumarkt in der Oberpfalz

Absolut – gemeinsam kochen öffnet Herzen und Köpfe!

Nett, aber es braucht mehr als Essen, um echte Integration zu fördern.

Ich bevorzuge traditionelle Wege wie Sprache lernen und gemeinsame Projekte.

Solche Events sind überbewertet, echte Integration passiert im Alltag.

Ich finde sie interessant, aber spontan zuzuschauen reicht mir meistens aus.

Kochabend im Bürgerzentrum fördert kulturellen Austausch und neue Kontakte

<div>
    <p>Im Neumarkter Bürgerzentrum Alten Schule wurde am Donnerstagabend ein Fest für die Sinne geboten. Unter dem Motto „Kochen Kultur erleben – Syrien“ kamen Interessierte zusammen, um gemeinsam authentische syrische Spezialitäten zuzubereiten und zu genießen. Der orientalische Duft, der durch das Gebäude zog, lockte sogar zufällige Passanten an, die sich spontan dem Kochabend anschlossen.</p>

    <h2>Ein kulinarischer Streifzug durch Syrien</h2>
    <p>Angeleitet von <strong>Heba Alnahlawi</strong> und <strong>Sara Yassin Alsabbagh</strong> tauchten die Teilnehmenden tief in die Kochkunst Syriens ein. Das Menü begann mit einem klassischen Gemüseteller, verfeinert durch <strong>Baba Ghanoush</strong> und <strong>Granatapfelsirup</strong> – Zutaten, die für die Aromenvielfalt der Region stehen.</p>
    <ul>
        <li>Vorspeise: Gemüseteller mit Baba Ghanoush und Granatapfelsirup</li>
        <li>Hauptspeise: Auberginen-Maklouba mit Hackfleisch und Nüssen, begleitet von Laban bi Khiar (Joghurt-Gurkensalat)</li>
        <li>Dessert: Halawet el Jibn – süße Käserollen</li>
    </ul>

    <DEFINITION foreignWord="Baba Ghanoush" explanation="Ein orientalischer Auberginen-Dip, der traditionell mit Sesampaste, Zitronensaft und Gewürzen zubereitet wird."/>

    <DEFINITION foreignWord="Maklouba" explanation="Ein arabisches Reisgericht, bei dem Gemüse und Fleisch geschichtet und nach dem Kochen gestürzt werden, sodass eine Art herzhafter Kuchen entsteht."/>

    <h2>Mehr als gemeinsames Essen</h2>
    <p>Die Zubereitung der Gerichte, insbesondere der Auberginen, erforderte zwar Zeit und Geduld, doch das Resultat überzeugte alle Anwesenden durch den authentischen Geschmack. Neben dem kulinarischen Genuss bot der Abend den Gästen jedoch auch weitere Möglichkeiten: Wie Marie Spelda, Integrationskoordinatorin der Stadt Neumarkt, beobachtete, wurden viele neue Kontakte geknüpft. Die Veranstaltung stellte somit eine gelungene Brücke zwischen Genuss und Begegnung dar.</p>

    <h3>Bedeutung interkultureller Veranstaltungen</h3>
    <p>Veranstaltungen wie „Kochen Kultur erleben“ fördern die Begegnung verschiedener Kulturen auf ganz praktische Weise. Durch gemeinsames Kochen und Essen entstehen Gespräche, Verständnis und Wertschätzung für Herkunft und Traditionen der jeweils Anderen.</p>

    <PASSENDE_UMFRAGE/>

    <h2>Weitere Informationen zu kulturellen Angeboten</h2>
    <p>Wer Interesse an weiteren interkulturellen Veranstaltungen oder Austauschmöglichkeiten in Neumarkt hat, kann sich an die Stadtverwaltung wenden.</p>

    <CONTACT 
        title="Amt für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit" 
        subtitle="Stadt Neumarkt i.d.OPf." 
        phone="09181/255-140" 
        email="presse@neumarkt.de"
    />

    <p>Die Stadt Neumarkt setzt mit ihrem Engagement für kulturelle Vielfalt und Integration ein Zeichen für gelebten Austausch und gegenseitige Wertschätzung – ein Ansatz, der auch in Zukunft zahlreiche Menschen zusammenbringen dürfte.</p>
</div>


### Kochen und Kultur erleben – Syrien in Neumarkt

Im Neumarkter Bürgerzentrum fand ein besonderes Fest statt.  
Das Thema war: „Kochen Kultur erleben – Syrien“.  

Viele Menschen kamen zusammen.  
Sie kochten zusammen syrische Gerichte.  
Danach genossen sie das Essen gemeinsam.  

Der Duft der Speisen war sehr lecker.  
Sogar Passanten im Gebäude rochen das und blieben.  
Sie machten spontan beim Kochen mit.  

### Ein Essen aus Syrien

Heba Alnahlawi und Sara Yassin Alsabbagh führten durch den Abend.  
Sie zeigten, wie man syrisch kocht.  

Das Essen bestand aus:  
- Vorspeise: Gemüseteller mit Baba Ghanoush und Granatapfelsirup  
- Hauptgericht: Auberginen-Maklouba mit Hackfleisch und Nüssen  
- Dazu gab es einen Joghurt-Gurkensalat (Laban bi Khiar)  
- Dessert: Halawet el Jibn (süße Käserollen)  

**Baba Ghanoush** ist ein Dip aus Auberginen.  
Er wird mit Sesampaste, Zitronensaft und Gewürzen gemacht.  

**Maklouba** ist ein Reisgericht.  
Man schichtet Gemüse und Fleisch und dreht es nach dem Kochen um.  
So sieht es aus wie ein herzhafter Kuchen.  

### Kochen bringt Menschen zusammen

Das Zubereiten der Gerichte dauerte etwas.  
Besonders die Auberginen brauchten Geduld und Zeit.  
Das Essen schmeckte aber sehr echt und lecker.  

Neben dem Essen gab es noch mehr.  
Die Gäste konnten neue Leute kennenlernen.  
Sie kamen ins Gespräch und tauschten sich aus.  

Marie Spelda arbeitet als Integrationskoordinatorin in Neumarkt.  
Sie sagte: Die Veranstaltung half beim Austausch der Menschen.  

### Warum sind solche Feste wichtig?

Diese Feste fördern das Verstehen zwischen Kulturen.  
Wenn Menschen zusammen kochen und essen, reden sie mehr.  
Sie lernen voneinander und schätzen die Traditionen.  

### Mehr Informationen  

Sie möchten mehr über solche Veranstaltungen wissen?  
Dann fragen Sie bei der Stadtverwaltung Neumarkt nach.  

**Kontakt:**  
Amt für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit  
Stadt Neumarkt i.d.OPf.  
Telefon: 09181/255-140  
E-Mail: presse@neumarkt.de  

Die Stadt Neumarkt will, dass Menschen sich gut verstehen.  
Sie setzt sich für Vielfalt und Zusammenhalt ein.  
So sollen noch mehr Menschen zusammenfinden.

<div>
  <p>Im Neumarkter Bürgerzentrum Alten Schule fand unter dem Motto „Kochen Kultur erleben – Syrien“ ein Kochabend mit authentischen syrischen Spezialitäten statt, der neben kulinarischem Genuss auch kulturellen Austausch förderte. Unter Anleitung von Heba Alnahlawi und Sara Yassin Alsabbagh wurden Gerichte wie Baba Ghanoush, Auberginen-Maklouba und süße Käserollen zubereitet. Die Veranstaltung ermöglichte neue Kontakte und trug zur gegenseitigen Wertschätzung unterschiedlicher Kulturen bei. Weitere Informationen zu interkulturellen Angeboten in Neumarkt gibt das Amt für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit.</p>
</div>

Syrische Küche begeistert Neumarkt