Neues Kofi Museumscafé eröffnet in Minden
Modernes Café trifft historisches Ambiente – Treffpunkt für alle Generationen in der Oberen Altstadt
Nach rund fünf Monaten Umbau hat das "Kofi Museumscafé" in der Ritterstraße in Minden eröffnet. Die Betreiber, bekannt von der Kofi Kaffeebar & Rösterei, verbinden modernes Cafékonzept mit historischem Ambiente in einem denkmalgeschützten Teil der Altstadt.
Konzept und Angebot
Das Café bietet auf zwei Etagen rund 80 Plätze, ergänzt durch einen Innenhof, und serviert Kaffeevariationen, Kuchen sowie Sandwiches aus selbstgebackenem Sauerteigbrot. Gäste können persönlich oder digital per QR-Code bestellen, zahlen bargeldlos.
Hintergrund und Perspektiven
Die Zusammenarbeit zwischen Stadt und Gastronomen wurde seit 2015 entwickelt, mit dem Ziel, einen generationenübergreifenden Treffpunkt zu schaffen. Das Museumscafé stärkt die Obere Altstadt und soll durch geplante klimafreundliche Umgestaltungen weiter profitieren.
