Das neue Kofi Museums-Café in Mindens Oberer Altstadt öffnet Ende 2025 mit fair gehandeltem Kaffee, frischem Frühstück und modernem Konzept im historischen Ambiente.

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Pressemitteilung der Stadt Minden - "Kofi"-Inhaber sind die neuen Pächter des Museums-Cafés

Stadt Minden - Pressestelle

21. Mai 2025



"Kofi"-Inhaber sind die neuen Pächter des Museums-Cafés
Vertrag mit der Stadt unterschrieben - Jung-Unternehmer wollen die schon länger leerstehenden Räumlichkeiten mit einem neuen Konzept beleben - Öffnung im 4. Quartal geplant
Minden. Für das Museumscafé in der Oberen Altstadt ist es nach längerem Leerstand nun gelungen, einen neuen Pächter zu finden. Norbert Kresse, Beigeordneter für Finanzen und Gebäudewirtschaft sowie kommissarischer Vorstand für Bildung, Kultur, Sport und Freizeit, zeigte sich am vergangenen Montag im Rathaus erleichtert. "Der Vertrag ist nun in trockenen Tüchern, so dass die gute Nachricht an die Öffentlichkeit gegeben werden kann", so Kesse in einem Gespräch am Montag. Mit am Tisch saßen am 19. Mai auch die beiden Inhaber der "Kofi Kaffeebar & Rösterei", Waldemar Gamper und Peter Dick, sowie Architekt Gottfried Kasel, der den Kontakt zwischen den jungen Unternehmern und der Stadt Minden hergestellt hatte.



Denn schon im Jahr 2015 habe es einen ersten Versuch gegeben, Waldemar Gamper, vom Café-Standort in der Ritterstraße zu überzeugen, berichtet Kasel, der als Architekt verantwortlich für die umfangreiche Sanierung des Museums in den Jahren 2011 und 2012 war. "Doch damals kam das Angebot zu früh", sagt Gamper. Der studierte Betriebswirt war gerade mit einem mobilen Kaffee-Ausschank auf dem Wochenmarkt gestartet und suchte eine kleine Geschäftsfläche für den Start in die Selbstständigkeit, die er schließlich an der Hufschmiede in der Innenstadt fand. Co-Inhaber Peter Dick, der mit Gamper studierte, stieß 2020 zum Team, welches seitdem stetig wuchs.



Die beiden Jung-Unternehmer betreiben mit einem mittlerweile zwölfköpfigen Team, zu dem auch die Partnerinnen gehören, seit 2016 die erfolgreich laufende Kaffeebar und auch eine Rösterei. Am Standort in der Hufschmiede wird seit einiger Zeit auch ein eigenes Sauerteigbrot gebacken und weiteres Gebäck hergestellt. Die Rösterei wurde aus Platzgründen auf eine Fläche in Bahnhofsnähe ausgelagert. Der Standort an der Hufschmiede soll auch mit Übernahme des Museumscafés erhalten bleiben, versicherten Waldemar Gamper und Peter Dick im Gespräch.



Starten wollen sie mit dem "Kofi Museums-Café" im vierten Quartal des laufenden Jahres. Bis dahin soll die erste Vision wachsen und weiterentwickelt werden. Auch müsse ein Team für das Café, das ebenfalls von montags bis samstags geöffnet sein soll, gefunden und aufgebaut werden. Gamper und Dick wollen in den Räumlichkeiten an der Ritterstraße vor allem Frühstück, selbstgebackenen Kuchen und Gebäck sowie selbstverständlich ihre eigene Kaffeekreationen anbieten. Schon bei der ersten Besichtigung der städtischen Immobilie im Januar 2025 seien sie begeistert vom Charme des alten Hauses gewesen, berichten die Inhaber.



Sie, die Stadt als Vermieterin und auch der Leiter des Mindener Museums, Philipp Koch, erhoffen sich Synergieeffekte aus dem Café-Betrieb - für die Obere Altstadt, für die Dauerausstellung und auch für die Veranstaltungen im Museum. Das Café biete auf zwei Ebenen je rund 35 bis 40 Sitzplätze. Auch die Außenfläche im kleinen Innenhof soll bei schönem Wetter genutzt werden. Noch attraktiver werde der Standort mit der klimafreundlichen Umgestaltung des Platzes an der "Roten Schule", strich Kresse heraus. Für die Entsiegelung der jetzigen Asphaltfläche, die Schaffung von "grünen Oasen" und Freizeitmöglichkeiten erhält die Stadt Fördermittel des Bundes. Spätestens Anfang 2026 soll hier gebaut werden.



Vor mittlerweile 13 Jahren wurde das Mindener Museum, das sich in fünf denkmalgeschützten Gebäuden der Oberen Altstadt befindet, grundlegend saniert. Auch das 2008 von den früheren Pächtern aufgegebene Café erhielt eine neue Einrichtung und moderne Brandschutztechnik. Doch ein geeigneter Pächter fand sich für längere Zeit nicht. Zahlreiche Gespräche mit Interessenten seien geführt worden, so Kresse. 2018 schließlich wollte ein Verein das Café betreiben, entsprechende Verträge wurden geschlossen. Doch die Einrichtung kam trotz Investitionen vor Ort nicht an den Start. Nun wollen die beiden Inhaber der Kofi-Kaffeebar den Schritt wagen und sind überzeugt, dass ihr Konzept auch hier "funktioniert".



Die Kaffee-Experten kreieren an der Hufschmiede nicht nur qualitative Produkte, sondern haben dort auch einen Treffpunkt, "wo sich Menschen wohlfühlen", geschaffen. In der Kaffeebar treffen sich von montags bis samstags viele junge Menschen, Familien, Paare und Freunde, die auf nachhaltige Qualität und Kaffeegenuss aus eigener Rösterei setzen. Die Inhaber zahlen ihren Importeuren für die Spezialitätenkaffees aus "den besten Kaffeefarmen der Welt" Premiumpreise, die weit über dem Weltmarktpreis liegen. "Dies ist unser unmittelbarer Beitrag den Kaffeeanbau und die Lebensqualität der Menschen im Ursprung zu fördern", so Gamper und Dick.



Der Vertrag ist vergangene Woche unterzeichnet worden, die Schlüssel erhalten Gamper und Dick in Kürze. Dann können sie mit der Einrichtung des Cafés loslegen und Personal suchen. Schon jetzt freut sich Architekt Gottfried Kasel auf den ersten frischen Croissant im Museumscafé. Die tourierte französische Spezialität servieren die Inhaber schon jetzt in ihrer Bar an der Hufschiede - mit selbstgemachter Marmelade.



Anlage: 2 Fotos (© Pressestelle der Stadt Minden)

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Minden

Unverzichtbar – ich unterstütze nur fairen Handel, gerade bei Genussprodukten

Interessant, aber das Ambiente und die Atmosphäre sind mir wichtiger

Mir ist Nachhaltigkeit egal, Hauptsache der Kaffee schmeckt gut

Ich gehe hauptsächlich wegen der Location, Kaffee ist zweitrangig

Ich bevorzuge klassische Cafés ohne trendy Nachhaltigkeitsversprechen

Kofi Kaffeebar & Rösterei eröffnen 2025 mit nachhaltigem Kaffee und frischem Gebäck

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    <p>Nach längerem Leerstand erhält das Museumscafé in der Oberen Altstadt von Minden wieder neues Leben: Die Inhaber der „Kofi Kaffeebar & Rösterei“, Waldemar Gamper und Peter Dick, übernehmen die traditionsreiche Gastronomie und wollen damit ein frisches Konzept in die Räumlichkeiten bringen. Die Stadt Minden hat den Pachtvertrag unterzeichnet, die Eröffnung ist für das vierte Quartal 2025 anvisiert.</p>

    <h2>Neues Leben im historischen Ambiente</h2>
    <p>Die bisher leerstehenden Räume sollen künftig einen lebhaften Treffpunkt bieten – das ist das erklärte Ziel der Jung-Unternehmer. Bereits bei ihrer ersten Besichtigung im Januar 2025 zeigte sich das „Kofi“-Team begeistert vom Charme des alten Hauses. Die Betreiber planen ein vielfältiges Angebot: Neben eigenen Kaffeekreationen aus der hauseigenen Rösterei sind Frühstück, frisch gebackener Kuchen und Gebäck feste Bestandteile des künftigen Sortiments.</p>
    <p>Das Café erstreckt sich über zwei Ebenen mit je rund 35 bis 40 Sitzplätzen. Im kleinen Innenhof steht zudem eine Außenfläche bereit, die bei gutem Wetter zusätzliche Plätze bietet. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Samstag geplant.</p>

    <h2>Erfahrung und Leidenschaft für Kaffee</h2>
    <p>Waldemar Gamper und Peter Dick bringen einschlägige Erfahrung mit. Seit 2016 betreiben sie die „Kofi Kaffeebar & Rösterei“ mit einem inzwischen zwölfköpfigen Team an der Hufschmiede. Bereits zuvor startete Gamper seine Selbstständigkeit mit einem mobilen Kaffeeausschank. Die beiden Unternehmer legen großen Wert auf nachhaltigen und fairen Handel. Sie zahlen ihren Importeuren für Spezialitätenkaffee Premiumpreise, die deutlich über dem Weltmarktpreis liegen. Damit leisten sie nach eigenen Angaben einen Beitrag zur Förderung des Kaffeeanbaus und der Lebensqualität in den Ursprungsländern.</p>
    <p>Mit dem neuen Museumscafé wollen sie ihren Ansatz fortführen und als Ergänzung zum bestehenden Standort etablieren. Die Rösterei bleibt weiterhin an der Fläche nahe dem Bahnhof, auch der Standort an der Hufschmiede wird fortgeführt.</p>

    <DEFINITION foreignWord="Synergieeffekte" explanation="Synergieeffekte entstehen, wenn mehrere Parteien zusammenarbeiten und dadurch gemeinsam ein besseres Ergebnis erzielen als jede für sich allein. Im Zusammenhang mit dem Museumscafé bedeutet das, dass Café und Museum voneinander profitieren können, zum Beispiel durch mehr Besucher oder gemeinsame Veranstaltungen."/>

    <h2>Historie und bauliche Entwicklung</h2>
    <p>Das Mindener Museum residiert inzwischen seit 13 Jahren in fünf denkmalgeschützten Gebäuden und wurde zwischen 2011 und 2012 umfassend saniert. Architekt Gottfried Kasel, verantwortlich für diese Sanierung, brachte die neuen Pächter mit der Stadt zusammen. Bereits 2015 gab es den ersten Versuch, Waldemar Gamper für den Standort zu gewinnen – damals jedoch noch verfrüht.</p>
    <p>Die Suche nach einem geeigneten Pächter gestaltete sich über Jahre schwierig: Trotz mehrerer Anläufe, unter anderem durch einen Verein im Jahr 2018, blieb das Café geschlossen. Nun setzt die Stadt große Hoffnungen in die neuen Betreiber, um einen attraktiven Anziehungspunkt in der Oberen Altstadt zu schaffen.</p>

    <h3>Perspektiven für den Standort</h3>
    <p>Der Standort gewinnt in Zukunft weiter an Attraktivität: Die klimafreundliche Umgestaltung des Platzes an der „Roten Schule“ ist bereits geplant. Durch die Entsiegelung der Asphaltfläche und die Schaffung „grüner Oasen“ sowie neuer Freizeitangebote möchte die Stadt Minden für ein besseres Stadtklima sorgen und erhält dafür Bundesfördermittel. Baubeginn soll spätestens Anfang 2026 sein.</p>
    <p>Auch Philipp Koch, Leiter der Mindener Museen, erwartet positive Impulse durch das Café für die Dauerausstellungen, Veranstaltungen und die gesamte Oberstadt.</p>

    <PASSENDE_UMFRAGE/>

    <h3>Kontakt für Rückfragen</h3>
    <CONTACT title="Stadt Minden – Presse- und Öffentlichkeitsarbeit"/>

    <p>Mit dem „Kofi Museums-Café“ setzt Minden auf ein modernes Konzept, das Tradition, Nachhaltigkeit und Genuss verbindet. Die Erwartungen an den neuen Treffpunkt sind hoch – sowohl von Seiten der Stadt als auch der Museumsleitung und der Betreiber selbst.</p>
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### Neues Museumscafé in Minden

Das Museumscafé in Minden bekommt ein neues Café.  
Das Café war lange Zeit geschlossen.  

Die Inhaber von „Kofi Kaffeebar & Rösterei“  
übernehmen das Café.  
Das sind Waldemar Gamper und Peter Dick.  
Sie wollen ein neues Konzept machen.  

Die Stadt Minden hat den Vertrag unterschrieben.  
Das Café soll im letzten Quartal 2025 öffnen.  

### Ein Ort mit Geschichte und Leben

Das Café ist in einem alten Haus.  
Das Haus ist sehr schön und historisch.  

Die neuen Betreiber wollen einen lebendigen Treffpunkt.  
Dort können Menschen Kaffee trinken und sich treffen.  

Das Café hat zwei Stockwerke.  
In jedem Stockwerk gibt es 35 bis 40 Sitzplätze.  
Im Innenhof gibt es auch Plätze draußen.  

Geöffnet ist das Café von Montag bis Samstag.  

### Kaffee mit Erfahrung und Leidenschaft

Waldemar Gamper und Peter Dick kennen Kaffee gut.  
Seit 2016 führen sie die Kofi Kaffeebar & Rösterei.  

Sie tragen Sorge für fairen Handel.  
Das bedeutet:  
- Sie zahlen den Bauern mehr Geld.  
- Mehr Geld hilft den Bauern und ihren Familien.  

Das neue Café soll zu ihrem bestehenden Café passen.  
Die Rösterei bleibt am bekannten Standort.  

### Was sind Synergieeffekte?

Synergieeffekte entstehen, wenn viele zusammenarbeiten.  
Das Ergebnis ist besser als alleine.  
Das Café und das Museum profitieren voneinander.  
Zum Beispiel durch mehr Besucher und gemeinsame Aktionen.  

### Das Museum und seine Gebäude

Das Museum ist in fünf alten Gebäuden.  
Diese sind gut geschützt und wurden saniert.  

Der Architekt Gottfried Kasel hat die Häuser renoviert.  
Er brachte die neuen Betreiber und die Stadt zusammen.  

Die Suche nach neuen Betreibern war schwer.  
Frühere Versuche, das Café zu öffnen, klappte nicht.  

Die Stadt freut sich sehr auf die neuen Betreiber.  

### Zukunft und Pläne für die Umgebung

Der Platz an der „Roten Schule“ wird grüner.  
Die Stadt macht den Platz schöner und klimafreundlicher.  

Das soll das Stadtklima verbessern.  
Der Bau beginnt spätestens Anfang 2026.  

Der Museumsleiter Philipp Koch freut sich auf das Café.  
Er sieht Vorteile für das Museum und die Stadt.  

### Kontakt

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an:  
Stadt Minden – Presse- und Öffentlichkeitsarbeit  

### Zusammenfassung

Minden bekommt mit dem „Kofi Museums-Café“ einen neuen Treffpunkt.  
Das Café verbindet Tradition, Nachhaltigkeit und Genuss.  
Die Stadt, das Museum und die Betreiber hoffen auf viel Besuch.  
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  <h2>Neues Museumscafé in Minden geplant</h2>
  <p>Das Museumscafé in der Oberen Altstadt von Minden wird im vierten Quartal 2025 von den Betreibern der „Kofi Kaffeebar & Rösterei“, Waldemar Gamper und Peter Dick, wiedereröffnet. Das Café soll über zwei Ebenen mit rund 70 Sitzplätzen sowie einen Außenbereich verfügen und ein Angebot aus eigener Kaffeeröstung, Frühstück und frischem Gebäck bieten. Die Betreiber setzen dabei auf nachhaltigen, fair gehandelten Kaffee und wollen mit ihrem Konzept einen lebendigen Treffpunkt schaffen, der Museum und Gastronomie verbindet.</p>
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Minden bekommt neues Museumscafé

Neues Museumscafé in Minden geplant