markdown ###Was macht das Veterinäramt im Sommer?
Im Sommer wird es besonders heiß.
Das Team vom Veterinäramt im Landkreis Gießen arbeitet viel.
Sie kontrollieren Essen auf Festen.
Dabei prüfen sie Hygiene und Kühlung genau.

###Kontrollen auf Festen
Das Team überprüft Essen und Getränke.
Sie achten darauf, dass alles kalt bleibt.
Zum Beispiel: Salatdressing muss bei 6 Grad bleiben.
Das ist wichtig, damit niemand krank wird.

###Wie viele Kontrollen gibt es?
Beim Lahnuferfest prüften sie:

• 70 Essensstände direkt.
• 30 Stände mussten sie nochmal überprüfen.
• 25 Nachkontrollen am dritten Tag.

###Was wird besonders geprüft?
Dr. Stefanie Graff erklärt:
Man schaut zuerst, wo große Gefahren sind.
Das nennt man Risikobewertung.
(zur Risikobewertung: Das heißt, man schätzt, wie gefährlich etwas ist.)

Besonders bei Hitze achten sie auf:

• Fleisch
• Fisch
• Milchprodukte

###Tipps für Standbetreiber
Die Kontrolleure empfehlen:

• Konfliktgefährdete Speisen wie Cremes, Mayonnaise oder Sahnetorten leicht meiden.
• Zettel und Handtücher immer auffüllen.

###Wer trägt die Verantwortung?
Christian Zuckermann sagt:
Wer Essen verkauft, hat viel Verantwortung.
Die Kontrollen schützen die Verbraucher und Anbieter.
Das Team arbeitet das ganze Jahr sehr genau.

###Weitere Kontrollen im Landkreis
Das Veterinäramt kontrolliert viele Betriebe:

• Kleine Imbissstände
• Große Lebensmittel-Betriebe

Im letzten Jahr:

• 2.437 Betriebe wurden überprüft.
• 522 Proben wurden untersucht.

###Was wird noch geprüft?
Nicht nur Essen, auch:

• Tabakwaren
• Kosmetik
• Kinderspielzeug

###Wo gibt es mehr Infos?
Sie können alles online lesen:
Weitere Informationen zur Lebensmittelüberwachung im Landkreis Gießen

###Warum sind die Kontrollen wichtig?
Lebensmittelsicherheit ist sehr wichtig.
Das Veterinäramt schützt die Menschen und die Fest-Qualität.
Sie arbeiten dafür hart, auch bei großer Hitze.
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