Neue ZDF-Dokumentation: Zuckeralternativen

Das ZDF zeigt bald eine neue Dokumentation.
Sie heißt: "Zuckeralternativen – Genuss mit Beigeschmack".

In der Dokumentation geht es um Zucker-Alternativen.
Viele Menschen verwenden heute andere Süßmacher.
Zum Beispiel: Agavendicksaft, Stevia, Xylit und Erythrit.

Der Film erklärt die Vorteile und Risiken.
Das ist wichtig für die Ernährung.

Start der Sendung:

• Online am Freitag, 23. Mai 2025
• Im Fernsehen am Sonntag, 25. Mai 2025, um 9.45 Uhr

Was sind Zuckeralternativen?

Zuckerersatz ist eine alternative Süßung.
Sie schmecken süß, sind aber kein Zucker.

Hier sind einige Beispiele:

• Agavendicksaft aus Mexiko
• Dattelsirup aus Tunesien
• Reissirup aus Thailand
• Kokosblütenzucker aus Indonesien

Wichtige Themen der Dokumentation

Die Sendung zeigt:

• Woher die Süßmittel kommen
• Was sie für die Umwelt bedeuten
• Wie gesund sie sind

Die Produktion kann die Natur schädigen.
Es gibt auch Probleme durch den Transport.
Denn beim Transport entsteht CO2.

Was ist CO2-Emissionen?
Das sind Gase, die beim Herstellungsprozess freigesetzt werden.
Sie tragen zum Klimawandel bei.

Gesundheit und Wissenschaft

Neben der Umwelt geht es auch um die Gesundheit.
Forscher an der Universität Bonn testen neue Alternativen.

Sie arbeiten an einem Produkt, das:

• Weniger Kalorien hat
• Die Darmflora ( den Darmbereich) verbessert

Was sind Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind Bestandteile in pflanzlichem Essen.
Sie helfen bei der Verdauung.

Möchten Sie mehr erfahren?
Pressebilder gibt es nach Anmeldung.
Weitere Infos bekommen Sie bei der ZDF.

Kontakt:
ZDF Informationsservice
E-Mail: [Bitte E-Mail angeben]

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Sehen Sie die Dokumentation, um mehr zu lernen.