Kulinarische Zeitreise im Heimatmuseum Römstedthaus

Bergen, 22.04.2024 – Im malerischen Rahmen des Frühlingsmarktes "Bergen blüht!" bietet das Heimatmuseum Römstedthaus eine einzigartige Präsentation, die Besucher in die Ernährungsgewohnheiten vergangener Zeiten entführt. Zwischen 13 und 17 Uhr nimmt die Ernährungsanthropologin Anna Maria Rumińska die Besucher mit auf eine geschmackvolle Reise durch die Frühgeschichte bis ins Mittelalter.

Tradition trifft Moderne

Rumińska, die das Slow-Food-Convivium in Niederschlesien leitet, wird nicht nur alte Gerichte nachkochen, sondern auch ihr Wissen über die Ernährungsgeschichte teilen. Besucher können sich auf Gerichte freuen, die heute selten verwendete Zutaten wie Hirse beinhalten. Die Expertin bringt zudem tiefe Einblicke in alte Rezepte und essbare Pflanzen mit.

Kulturelle Verbindungen erkunden

Die Präsentation ist Teil von Rumińskas Projekt "Kluska & Co.", das von der Kulturhauptstadt Chemnitz 2025 finanziert wird. Das Projekt erforscht die kulinarischen und landwirtschaftlichen Traditionen, die Deutschland, Polen und Tschechien gemeinsam haben, besonders im Kontext der Lüneburger Heide, die historische kulturelle Verbindungspunkte mit dem heutigen deutsch-polnisch-tschechischen Grenzgebiet aufweist.

Einblick in traditionelle Herstellungsverfahren

Ein besonderes Highlight ist das im Anhang beigefügte Bild, das den nach alten Methoden hergestellten Twaróg-Käse zeigt, fotografiert von Anna Maria Rumińska selbst.

Die Veranstaltung verspricht, ein informatives und genussreiches Erlebnis zu werden und steht allen Interessierten im Rahmen des Frühlingsmarktes offen. Die Stadt Bergen lädt alle Bürgerinnen und Bürger herzlich ein, Teil dieser kulinarischen Entdeckungsreise zu werden. Besuchen Sie das Heimatmuseum Römstedthaus und erleben Sie, wie unsere Vorfahren gelebt und gegessen haben.